比 爾 蓋 茨 度 假 鍾 意 去 斐 濟 群 島 ， 他 選 擇 的 度 假 村 ， 雖 然 每 個 住 客 有 十 二 個 職 員 服 侍， 但 是 入 住 的 度 假 屋 ， 不 只 無 電 腦 ， 無 得 上 網 ， 更 無 電 視 ， 無 電 話 ， 完 全 零 資 訊 。
作 為 全 球 首 富 ， 享 受 最 先 進 科 技 的 方 便 ， 深 明 放 假 之 道 ， 就 是 脫 離 繁 囂 ， 用 寧 靜 過 濾 混 濁 的 身 心 。
我 同 樣 追 求 寧 靜 ， 卻 耐 性 不 足 ， 在 亞 洲 區 找 到 了 清 邁 ， 就 是 因 為 無 需 折 騰 良 久 的 機 程 ， 便 得 到 所 想 ， 才 夠 快 活 。
騎 大 象 深 入 山 區 ， 呼 吸 清 爽 的 空 氣 ， 走 訪 少 數 民 族 的 家 ， 體 會 其 簡 樸 原 始 的 生 活 ， 實在 比 買 買 吃 吃 的 旅 遊 方 法 ， 叫 人 心 身 舒 泰 ， 深 刻 難 忘 。 入 住 度 假 別 墅 ， 坐 在 涼 亭 露台 喝 紅 茶 ， 看 稻 田 上 的 農 夫 不 慌 不 忙 在 插 秧 ， 欣 賞 城 市 裡 看 不 到 的 畫 面 。 原 來 擁 有 平 靜 的 心 情 ， 已 是 人 生 樂 事 。
貴 為 泰 國 第 二 大 城 市 ， 清 邁 倒 沒 有 曼 谷 那 種 熱 鬧 繽 紛 ， 吸 引 遊 客 的 是 寧 靜 的 大 自 然景 色 ， 以 及 不 刻 意 賣 弄 的 傳 統 民 族 風 情 ， 就 似 是 個 沉 實 的 男 人 ， 不 會 驚 喜 連 場 ， 卻又 令 你 舒 適 愜 意 。
遺 憾 的 是 清 邁 不 敵 曼 谷 、 芭 堤 雅 、 布 吉 ， 甚 至 是 蘇 梅 ， 香 港 人 對 這 個 沉 實 的 地 方 ， 不太 欣 賞 。 走 在 曼 谷 的 旅 遊 區 ， 廣 東 話 充 塞 耳 邊 ， 但 是 在 清 邁 遇 到 的 香 港 人 卻 少 之 又少 。 反 之 歐 洲 人 愈 來 愈 熱 衷 ， 清 邁 無 論 市 集 或 觀 光 景 點 ， 都 滿 是 白 皮 膚 的 遊 客 。
近年 清 邁 旅 遊 業 發 展 蓬 勃 ， 一 座 座 簇 新 的 酒 店 落 成 ， 為 當 地 換 上 新 鮮 面 貌 ， 但 又 沒 有帶 來 大 興 土 木 、 參 天 高 樓 的 可 怕 景 象 ， 一 切 總 是 來 得 自 然 ， 配 合 大 自 然 的 韻 律 ， 就 是 不 想 讓 文 明 ， 侵 佔 這 份 難 得 的 簡 樸 。
在 稻 田 中 做 瑜 伽 ， 呼 吸 比 香 港 清 爽 百 倍 的 空 氣 ， 把 早 已 被 忙 碌 折 騰 至 麻 木 的 靈 魂 喚 醒 。
酒 店 經 歷 三 年 多 時 間 興 建 ， 一 百 二 十 多 幢 獨 立 別 墅 ， 被 綠 野 環 抱 ， 感 覺 悠 閒 。
歷 蘇 族 婦 女 以 織 布 手 藝 聞 名 ， 日 本 人 指 定 要 她 們 織 和 服 腰 帶 。
落 成 一 年 多 的 長 頸 族 村 ， 商 人 從 泰 北 邊 境 請 來 十 多 名 長 頸 族 婦 女 ， 遊 客 參 觀 每 人 收 取 約 一 百 港 元 入 場 費 。
清 邁 努 力 保 留 原 始 大 自 然 風 貌 ， 不 讓 文 明 侵 佔 這 份 簡 樸 。
綠 意 盎 然 度 假 村
面 對 沒 人 敢 冒 犯 的 大 自 然 美 景 ， 一 向 以 豪 華 見 稱 的 文 華 東 方 酒 店 也 要 讓 步 ， 佔 地 六十 公 頃 的 面 積 ， 在 興 建 一 百 二 十 多 幢 獨 立 別 墅 之 外 ， 仍 騰 出 大 量 土 地 栽 種 綠 色 植 物， 尤 其 中 央 的 稻 米 梯 田 ， 正 好 讓 酒 店 與 自 然 貼 服 地 融 為 一 體 。
我入 住 的 別 墅 （ Villa ） ， 在 二 樓 的 睡 房 打 開 落 地 大 窗 ， 躺 在 軟 綿 綿 的 床 上 ， 一 片 綠油 油 的 稻 田 便 進 入 眼 簾 ， 如 斯 畫 面 ， 怎 不 叫 城 市 人 心 醉 ？ 酒 店 落 成 的 短 短 一 年 多 ，網 球 冠 軍 維 納 斯 威 廉 絲 、 小 提 琴 家 Vanessa Mae 、 新 加 坡 總 理 ， 甚 至 摩 洛 哥 王 子 及汶 萊 王 室 人 員 ， 也 慕 名 入 住 ， 實 在 名 不 虛 傳 。
我 住 的 別 墅 是 最 基 本 設 備 的 那種 ， 但 都 有 二 、 三 千 呎 之 大 ， 地 下 是 客 廳 和 花 園 ， 二 樓 是 睡 房 、 浴 室 和 涼 亭 露 台 ，對 於 一 向 居 於 斗 室 的 我 ， 能 獨 佔 這 麼 多 空 間 ， 倒 有 點 不 慣 。 由 於 佔 地 廣 闊 ， 出 入 別墅 與 酒 店 大 堂 ， 得 要 靠 高 爾 夫 球 車 或 馬 車 代 步 。
整 個 度 假 村 設 計 如 蘭 納 王 朝（ Lanna ） 的 袖 珍 版 ， 有 護 城 河 、 城 牆 、 王 宮 （ 大 堂 ） 、 行 宮 （ 水 療 中 心 ） 、 廟 宇、 市 場 等 ， 加 上 田 園 種 植 稻 米 、 蔬 菜 ， 儼 如 一 個 自 給 自 足 的 小 城 。
每 天 均 舉 辦 瑜 伽 及 各 類 健 體 班 ， 跟 隨 導 師 的 指 引 ， 將 身 體 緩 緩 舒 展 ， 呼 吸 清 新 的 綠 野 氣 息 ， 品 嘗 廚 師 悉 心 設 計 ， 以 蔬 菜 和 魚 類 為 主 的 菜 式 ， 此 刻 最 好 什 麼 也 不 要 想 ， 只 專 注 在 自 己 的 健 康 之 上 。
騎 大 象 於 叢 林 歷 險 ， 起 初 當 然 好 玩 ， 但 坐 足 一 個 鐘 ， 腰 骨 會 很 累 。
度 假 村 佔 地 六 十 公 頃 ， 由 酒 店 大 堂 去 所 住 的 別 墅 ， 要 坐 高 爾 夫 球 車 或 馬 車 。
廚 師 選 用 泰 國 種 植 的 蔬 菜 ， 加 入 自 家 稻 田 種 出 的 番 茄 和 香 草 ， 配 以 魚 肉 做 出 健 康 又 新 鮮 的 菜 式 。
在 酒 店 餐 廳 一 邊 品 嘗 美 食 ， 一 邊 看 農 夫 在 稻 田 耕 作 ， 這 樣 吃 飯 倒 是 頭 一 次 。
靜 靜 起 革 命
屈 居 第 二 ， 總 不 會 甘 心 ， 陸 陸 續 續 落 成 的 酒 店 與 購 物 區 ， 清 邁 力 追 龍 頭 曼 谷 之 心 相當 明 顯 。 當 地 人 極 力 推 介 我 參 觀 的 Chedi 酒 店 ， 由 新 加 坡 公 司 管 理 ， 設 計 西 方 風 格又 略 帶 東 南 亞 風 情 ， 酒 店 主 樓 四 周 有 水 池 包 圍 ， 令 酒 店 看 起 來 有 如 浮 在 水 上 。 Rachamankha 酒 店 卻 吹 中 國 風 ， 餐 廳 部 分 由 古 舊 中 式 大 宅 改 建 ， 酒 店 大 樓 則 是 模 仿 中 式 庭 園 大 宅 興 建 ， 雕花 扇 門 ， 燈 籠 吊 燈 ， 都 極 富 中 國 味 ， 西 方 遊 客 對 此 酒 店 十 分 鍾 情 。
存 在 已 久的 夜 市 ， 以 及 幾 年 前 才 開 始 的 星 期 日 市 集 ， 現 已 是 清 邁 的 地 道 風 情 畫 。 今 年 三 月 才開 幕 的 JJ Market ， 卻 是 截 然 不 同 的 購 物 區 ， 規 劃 相 當 整 齊 ， 感 覺 有 如 外 國 的 Outlet 。 以 本 地 設 計 的 家 具 、 服 裝 作 招 徠 ， 玩 生 活 品 味 玩 潮 流 觸 覺 ， 可 惜 暫 時 不太 受 落 ， 人 流 不 多 ， 遇 星 期 日 市 集 搶 客 ， 不 少 店 鋪 更 索 性 休 息 不 做 生 意 。
清 邁 的 設 計 也 有 意 外 的 驚 喜 ， 近 期 流 行 的 巫 毒 娃 娃 便 是 原 產 自 當 地 。 以 禾 稈 繩 繞 成 的巫 毒 娃 娃 由 泰 國 紅 到 台 灣 ， 再 由 台 灣 紅 到 香 港 ， 不 只 成 為 學 生 恩 物 ， 就 連 樂 基 兒 也要 掛 個 在 電 話 上 ， 關 之 琳 遊 台 灣 時 一 口 氣 買 下 三 十 個 。 四 年 前 ， 三 個 年 青 人 為 了 幫補 在 清 邁 大 學 的 學 費 ， 捧 自 家 設 計 的 娃 娃 到 夜 市 售 賣 ， 豈 料 備 受 歡 迎 ， 更 吸 引 台 灣 人 大 批 購 入 。 現 在 他 們 開辦 的 公 司 除 出 產 娃 娃 之 外 ， 也 設 計 T 恤 商 品 ， 工 廠 人 數 多 達 二 百 五 十 人 。 可 是 並 沒有 在 泰 國 開 店 ， 只 外 銷 至 台 灣 、 美 國 等 地 ， 原 來 又 是 那 句 「 怕 翻 版 貨 ， 寧 願 只 做 生 產 」 。
原 始 的 自 然 風 貌 是 清 邁 人 努 力 經 營 下 來 ， 他 們 骨 子 其 實 也 在 蛻 變 ， 思 想 不 斷 進 步 。
巫 毒 娃 娃 的 三 位 原 創 者 ， 是 在 清 邁 大 學 唸 建 築 時 認 識 的 ， 他 們 設 計 的 娃 娃 並 沒 加 入 巫 毒 之 意 ， 只 是 後 來 台 灣 人 以 此 作 包 裝 。
週日 市 集 由 下 午 開 至 凌 晨 ， 於 舊 城 區 東 面 塔 佩 城 門 開 始 ， 連 綿 千 米 的 大 街 ， 兩 旁 開 滿售 賣 衣 服 、 飾 物 、 家 品 、 地 道 小 吃 等 攤 檔 ， 還 有 穿 上 民 族 服 飾 的 女 孩 跳 舞 賺 遊 客 錢。
Rachamankha 酒 店 將 古 老 中 式 大 宅 改 建 成 餐 廳 ， 甚 得 歐 洲 遊 客 歡 心 。
探 訪 山 區 民 族
泰 北 群 山 環 抱 ， 眾 多 少 數 民 族 深 居 於 山 林 之 中 ， 神 秘 色 彩 的 山 區 部 落 生 活 ， 一 直 吸引 歐 美 遊 客 到 訪 ， 騎 大 象 入 村 探 訪 當 地 居 民 ， 是 備 受 他 們 愛 戴 的 旅 遊 方 式 。 參 加 當地 旅 行 社 舉 辦 的 類 似 行 程 ， 導 遊 卻 說 此 團 一 向 只 見 到 西 方 遊 客 ， 接 待 香 港 人 倒 是 頭一 次 。 我 們 的 旅 遊 文 化 ， 似 乎 仍 比 西 方 落 後 多 年 。
由清 邁 乘 車 一 個 半 小 時 ， 便 走 進 少 數 民 族 聚 居 的 清 道 山 （ Chiang Dao ） 山 腰 ， 騎 上象 背 便 登 山 去 。 聚 居 山 上 的 少 數 民 族 ， 主 要 有 五 個 ， 包 括 嘎 良 族 （ Karen ） 、 阿 卡族 （ Akha ） 、 巴 東 族 （ Palong ） 、 拉 胡 族 （ Lahu ） ， 以 及 歷 蘇 族 （ Lisu ） 。 在全 泰 國 的 少 數 民 族 中 ， 以 嘎 良 族 佔 最 多 人 數 ， 約 有 四 十 萬 人 ， 歷 蘇 族 的 人 口 則 最 少， 只 有 約 二 萬 四 千 人 。
到 過 大 陸 旅 行 ， 經 驗 告 訴 我 ， 但 凡 參 觀 少 數 民 族 的 村落 ， 須 在 村 口 繳 付 入 場 費 ， 可 幸 這 個 山 區 仍 然 保 留 一 份 純 樸 ， 各 村 落 中 門 大 開 。 導遊 帶 我 走 入 被 他 指 為 最 友 善 民 族 ， 嘎 良 族 的 家 中 ， 穿 傳 統 服 飾 的 八 十 歲 婆 婆 告 訴 我 ， 她 的 民 族 於 山 上 約 有 一 百 五 十 人 ， 並 示 意 我 喝 茶 吃香 蕉 ， 相 當 親 切 ； 只 是 離 開 前 導 遊 提 醒 我 ， 由 於 村 民 生 活 貧 苦 ， 給 少 量 金 錢 予 他 們而 已 。
歷 蘇 族 婦 女 的 手 藝 相 當 好 ， 日 本 人 都 指 定 要 由 她 們 編 織 和 服 腰 帶 。 與她 們 攀 談 很 舒 服 ， 雖 然 間 中 拿 出 帽 子 、 銀 包 、 小 手 袋 等 製 品 出 來 ， 但 不 會 硬 銷 你 買， 而 且 又 不 會 開 天 索 價 ， 一 個 手 工 精 美 ， 用 繽 紛 彩 布 拼 湊 成 的 小 銀 包 ， 只 是 港 幣 十多 元 。 不 會 張 開 手 問 錢 ， 又 不 會 把 遊 客 當 成 水 魚 ， 自 力 更 生 不 煩 人 最 討 人 歡 心 。
阿 卡 族 是 山 中 最 貧 窮 的 民 族 ， 本 想 幫 他 們 買 些 東 西 ， 但 實 在 擾 人 ， 見 遊 客 入 村 ， 族 民 即 蜂 擁 而 上 ， 把 從 別 的 村 落 以 低 價 購 入 的 貨 品 以 高 價 兜 售 ， 跟 你 身 後 ， 又 拉 扯 衣 袖 。 生 活 在 同 一 山 頭 ， 呼 吸 同 樣 的 清 新 空 氣 ， 但 不 同 民 族 卻 有 截 然 不 同 的 性 格 ， 恍 如 辦 公 室 寫 照 。
猴 子 學 校 內 飼 有 豬 尾 猴 、 馬 來 猴 和 長 臂 猿 ， 只 有 智 慧 較 高 的 豬 尾 猴 ， 才 可 訓 練 出 解 繩 結 、 射 籃 球 、 踩 單 車 、 潛 水 拾 錢 幣 等 表 演 。
巴 東 族 （ Palong ） 是 數 年 前 才 遷 入 的 民 族 ， 原 居 緬 甸 邊 境 ， 早 年 因 誤 將 此 山 的 國 家 保 護 林 木 砍 伐 ， 卻 幸 獲 泰 王 赦 免 其 罪 ， 此 後 定 居 山 上 。
清 道 洞 （ Chiang Dao Cave ） 長 達 數 千 米 ， 供 參 觀 的 部 分 為 三 百 六 十 米 ， 過 往 洞 外 還 沒 建 佛 寺 之 前 ， 當 地 人 都 是 在 洞 內 參 拜 。
我 並 非 貴 人 ， 出 門 卻 屢 招 風 雨 。 清 邁 的 城 市 規 劃 尚 未 完 善 ， 滂 沱 大 雨 下 ， 多 條 主 要 道 路 水 浸 ， 交 通 擠 塞 非 常 。
實 用 資 料
簽 證 持 特 區 護 照 或 BNO 者 可 免 簽 證 入 境 。
機票 泰 國 航 空 每 天 均 有 航 機 往 來 香 港 及 清 邁 ， 須 於 曼 谷 轉 機 ， 票 價 港 幣 $2,580 起。 港 聯 航 空 逢 星 期 四 及 日 有 航 機 直 航 清 邁 ， 票 價 港 幣 $3,080 起 。
推 介 酒 店
Mandarin Oriental Dhara Dhevi, Chiang Mai
電 話 （ 66 ） 53-888-888
網 頁 www.mandarinoriental.com
房 租 獨 立 別 墅 （ 雙 人 房 ） 每 晚 港 幣 $3,042 起
The Chedi
電 話 （ 66 ） 53-253-333
網 頁 www.ghmhotels.com
房 租 雙 人 房 每 晚 港 幣 $2,135 起
Rachamankha
電 話 （ 66 ） 53-904-111
網 頁 www.rachamankha.com
房 租 雙 人 房 每 晚 港 幣 $2,464 起
JJ Market
電 話 （ 66 ） 53-231-520
地 址 Kamthieng, Chatyaphum, Road, Chiang Mai
當 地 旅 行 團
騎 象 探 訪 山 區 民 族 一 天 團
網 頁 chiangmaitours.chiangdao.com
收 費 每 位 港 幣 $450 起
(2006/08/10)
