杏 仁 餅 、 豬 肉 乾 、 鳳 凰 卷 ， 這 些 最 熱 門 的 澳 門 手 信 ， 是 用 來 應 付 朋 友 、 同 事 和 親 戚的 。 他 們 不 在 乎 你 在 澳 門 看 到 甚 麼 感 受 過 甚 麼 ， 只 望 和 你 別 了 數 天 以 後 可 獲 贈 一 盒好 吃 的 下 午 茶 小 吃 。 給 自 己 帶 走 的 ， 當 然 不 一 樣 。 那 些 ， 可 以 充 滿 個 人 情 意 結 ， 如特 首 夫 人 喜 歡 用 來 煲 糖 水 的 雲 吞 角 邊 ； 酒 鬼 愛 死 的 平 稅 葡 國 酒 ； 婆 婆 嬸 嬸 戀 戀 不 捨的 柴 火 蠔 油 和 生 曬 鹹 魚 ； 還 有 我 ， 從 小 吃 到 大 戒 也 戒 不 掉 的 蟠 桃 果 零 食 … … 也 許 有點 重 ， 也 許 不 便 宜 ， 也 許 走 到 山 長 水 遠 才 買 得 到 ， 但 ， 每 一 次 ， 就 是 會 死 心 塌 地 的又 跑 回 那 間 鋪 子 ， 買 走 一 份 屬 於 自 己 與 澳 門 的 私 人 感 情 。
王 母 娘 娘 遇 上 大 隻 佬
澳 門 有 一 對 無 人 不 曉 的 金 童 玉 女 ， 女 的 是 個 天 仙 ， 穿 著 雲 裳 麗 衣 飄 仙 於 雲 端 之 間 ，賣 的 是 「 三 千 年 開 花 ， 三 千 年 結 果 」 的 蟠 桃 果 。 男 的 是 個 大 隻 佬 ， 穿 著 紅 色 三 角 褲， 掂 起 腳 擺 出 了 健 美 先 生 的 姿 態 ， 兩 手 交 加 起 來 ， 谷 出 脹 鼓 鼓 的 二 頭 肌 、 三 頭 肌 ，頭 髮 用 gel 塗 得 熨 貼 ， 樣 子 像 183 Club 的 明 道 ， 他 賣 的 是 精 神 薑 。 這 對 璧 人 ， 是同 益 百 花 魁 果 子 廠 的 招 牌 人 物 。
伴 澳 門 人 一 起 成 長 的 一 對 金 童 玉 女 ， 天 仙 和 大 隻 佬 造 型 早 已 深 入 人 心 。
他 們 也 是 我 的 救 命 恩 人 。 小 時 候 喝 中 藥 苦 得 要 命 ， 藥 房 的 哥 哥 就 會 遞 來 一 盒 蟠 桃 果， 那 黏 在 膠 紙 上 的 啡 色 涼 果 很 醜 樣 ， 酸 酸 濕 濕 的 味 道 也 不 是 小 朋 友 喜 愛 的 ， 卻 因 為有 仙 女 姐 姐 甜 甜 的 笑 容 ， 讓 我 忘 了 苦 茶 的 苦 。 還 有 爸 爸 媽 媽 帶 我 經 澳 門 回 鄉 下 的 時候 ， 車 程 又 長 又 顛 簸 ， 想 吐 吐 不 出 ， 精 神 薑 的 大 隻 佬 就 如 superman 出 現 我 面 前 ，用 薑 味 為 我 止 翳 悶 ， 提 醒 我 要 像 他 一 樣 天 天 充 滿 活 力 。
也許 香 港 人 都 有 這 樣 的 經 歷 ， 所 以 每 次 到 澳 門 ， 總 是 習 慣 性 的 要 把 他 們 帶 回 家 ， 送 給朋 友 。 我 呢 ， 則 好 想 好 想 看 看 他 們 是 來 自 甚 麼 地 方 ， 所 以 特 意 走 到 了 同 益 果 子 廠 。
不 是 仙 宮 也 不 是 健 身 室 ， 一 對 璧 人 住 在 一 條 左 轉 右 拐 的 小 巷 內 ， 小 小 的 店 子 很 殘 舊 ， 門 外 掛 些 鳥 籠 ， 招 牌 下 是 原 始 的 算 盤 和 手 記 賬 簿 。 這 地 方 是 同 益 百 花 魁 果 子 廠 ， 開 業 於 1900 年 ， 至 今 百 年 有 六 了 。
店 子 幾 經 易 手 ， 現 在 的 老 闆 羅 先 生 是 從 前 的 夥 計 ， 他 不 知 道 王 母 娘 娘 和 大 隻 佬 的 身 世 ， 「 總 之 我 出 世 他 們 就 已 經 度 了 。 」 更 為 一 對 代 言 人 多 添 身 世 之 謎 。
百 花 魁 位 於 工 廠 區 ， 人 流 很 少 。
店 內 還 有 其 他 老 式 涼 果 ， 如 話 梅 、 相 思 梅 。
蟠 桃 果 $12( 十 盒 ) 、 精 神 薑 $13( 十 盒 )
每 粒 蟠 桃 果 都 是 由 人 手 包 裝 。
百 年 老 朋 友
雖 然 無 從 考 究 ， 但 因 為 王 母 娘 娘 和 大 隻 佬 的 形 象 早 已 在 澳 門 人 心 目 中 植 根 ， 所 以 多 年 來 同 益 也 沒 換 包 裝 ， 伴 澳 門 幾 代 人 一 起 成 長 。 從 前 沒 有 薯 片 、 朱 古 力 ， 人 們 就 吃 涼 果 當 口 立 濕 ， 現 在 薯 片、 蝦 條 、 魷 魚 絲 樣 樣 齊 ， 蟠 桃 果 、 精 神 薑 也 不 衰 落 ： 「 澳 門 人 由 細 到 大 見 慣 了 、 吃慣 了 ， 成 了 習 慣 就 不 會 談 落 伍 不 落 伍 。 」 羅 生 笑 說 ， 「 反 而 還 多 了 很 多 年 輕 人 愛 上我 們 的 懷 舊 包 裝 。 」 所 以 一 個 世 紀 以 來 ， 同 益 的 生 意 還 是 很 好 ， 一 包 十 小 盒 的 蟠 桃果 ， 每 月 銷 量 高 達 五 萬 包 ， 即 是 五 十 萬 盒 ！ 全 澳 門 手 信 街 的 店 子 都 來 入 貨 代 銷 。
而同 益 也 沒 有 因 為 生 意 旺 而 放 棄 傳 統 ， 他 們 的 蟠 桃 果 ， 仍 選 用 上 乘 的 北 杏 ， 加 糖 醃 了再 在 太 陽 下 生 曬 ， 不 加 色 素 。 精 神 薑 也 選 用 老 薑 ， 加 甘 草 、 陳 皮 、 檸 檬 來 醃 ， 有 薑的 辣 味 又 有 檸 檬 味 。 在 澳 門 近 攝 氏 三 十 度 的 炎 夏 吃 一 顆 蟠 桃 果 、 精 神 薑 ， 悶 熱 全 消。 百 年 後 ， 他 們 依 然 是 許 多 人 的 最 佳 伴 侶 。
羅 先 生 （ 右 ） 是 從 前 的 夥 計 ， 現 在 的 老 闆 之 一 ， 他 仍 像 以 前 一 樣 以 算 盤 計 賬 。
店 子 隱 藏 在 一 條 小 巷 內 ， 前 往 時 甚 有 一 種 尋 幽 探 秘 的 感 覺 。
同 益 百 花 魁 果 子 廠
地 址 ： 美 副 將 大 馬 路 連 勝 巷 21-23 號
電 話 ： 334926
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 8:30am-6:30pm
(2006/07/24)
